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走进淮安国际食品博览会境外品牌食品馆
来源:淮安新闻网 2018-04-20 13:56:10 跟帖 打印

日本的清酒、韩国的高丽参和海苔、马来西亚的东革阿里和燕窝、南非的水果、俄罗斯的糖果和酒类饮品……昨日,食博会A馆境外品牌食品馆成了异域美食的世界,数十家来自海外的参展企业奉献了一场舌尖上的“盛宴”,让采购方和市民们不虚此行,大家近距离感受到境外美食的魅力。

海外名品赚足眼球

昨日下午1时许,淮安市体育中心便开始热闹起来。走进食博会A馆,迎面而来的是南非、荷兰等多国的参展食品企业产品展示区。烘焙产品、酒类产品……空气中渗透着一股美食的香气。

马来西亚燕窝,以营养价值高,质量好而驰名国际。在马来西亚企业展区,一位燕窝产品的负责人向过往的采购方和市民展示燕窝产品,一家山东籍的企业代表现场查看了燕窝品质后,递上了自己的名片。“我们公司主要做燕窝制品,你们的燕窝品质很好,希望我们可以长期合作,建设燕窝长期供应的产品基地。”

犁记,是来自祖国宝岛台湾最具代表性的饼店,如今,犁记不断延伸了多种糕点产品口味:绿豆酥、松子酥、蛋黄酥、芋头酥……糕点做工精巧,入口,齿颊留香,令人流连。刚逛完梨记糕点的市民孙女士,就立刻被徐福记吸引,她一下子采购了好几斤不同种类的糕点和糖果,“尝了几个觉得味道很不错,主要是小朋友喜欢甜食,多买一点带回去慢慢吃。”孙女士说,自己早早就在新闻网站、微信朋友圈听闻淮安食博会的“大名”,这不,今天下午食博会对市民开放后,自己第一时间就来了。

旺旺食品、惠氏、好时、通用磨坊等诸多知名品牌食品企业均亮相于此。“虽然本次境外食品展馆展区面积不大,但是参展的企业都是行业领域的领军企业,带来的产品都是各自的拳头产品。”食博会组织方负责人表示。

海外风味尽在舌尖

境外展区人流如织,韩国食品展区生意格外兴旺。一位挑选即食产品的市民刘女士,倒着热水直接冲调起了一款海鲜味番石榴米线,“没有想到韩国也有米线,而且还这么好吃。”甚为兴奋的刘女士,还从韩国展区带走了海苔、高丽参等韩国特产食品。

和刘女士一样兴奋的,还有来自各地的采购商。朱先生在泗洪县开了一家进口食品商店,他正向这家韩国食品展出方询问如何下单订货。“为了满足顾客的需要,每年我都要到各地逛逛,引进一些有特色、有新鲜感的产品,淮安搭建的这个平台很好,让我们不用走远就能了解境外的最新食品产品。”朱先生说。

在马来西亚展区,密友白咖啡产品展区前人头攒动。“密友白咖啡是50年的老品牌,精选阿拉比卡、罗布斯塔等品种咖啡豆,入口十分香甜。”参展企业代表热情邀请市民们品尝。在荷兰展区,金黄色的华夫饼、精酿啤酒挑逗着人们的味蕾;在俄罗斯展区,伏特加、秋明糖果让人挪不动脚;在日本展区,包装精美的清酒、零食令人赏心悦目……

海外美食搭建桥梁

“淮安能举办这样级别的国际食品博览会,让人惊讶。这是我第一次来淮安,这里的生态环境很好,食博会的人气很旺!”首次来到淮安参展的日本企业玉露园上海联络事务所的小路健三告诉记者,“今天我们带来了日本的特产樱花茶,樱花茶是把八重樱的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形状下做成茶,含有绞股蓝、茶多酚等药材,含减肥降血脂成份,我相信淮安人民一定会喜欢这种茶。”

或许交流有困难,或许看不懂食品包装上的文字,但是这些来自海外的美食,却无声地搭起了市民和展出方之间沟通的桥梁。“虽然没机会去这些国家,但就在自己的家乡也能尝到来自异域的美食,感觉还是棒棒的。”淮安美食爱好者李女士笑言。

“动动手指就能购买自己心仪的美食,还能用手机观看各个展台的全景图片。今年的食博会真是让人大开眼界!”食博会上,随处可见高科技元素的身影。市民陈女士通过“淮安发布”微信公众号体验360度食博会全景,想去哪个展台就可以轻松找到相应线路;新浪、淮安日报社“掌上淮安”等全媒体对食博会进行现场网络直播;在大润发台湾商品中心、京东台企名品馆的展台前,大家打开手机过了一把“网购瘾”……

境外食品馆产品点击

荷兰华夫饼

在有低地王国和郁金香花海之称的荷兰,人们发明了集美味、果腹、好看又同样呆萌的焦糖华夫饼。荷兰焦糖华夫饼起源于1784年,经过这么多年一直受到人们的喜爱。能直接尝到面粉、牛奶和焦糖的原始香气,其貌不扬的一块饼干着实好吃到爆。酥松的外表咬一口就牵拔出细密的焦糖浆,烤制的香味和浓郁的甜味总是让人欲罢不能,异常的美味和温馨,令人心情大好。

马来西亚燕窝

燕窝从唐代以来就一直是宫廷贵族的必备品,中医认为燕窝养阴润燥、益气补中、治虚损,到了现代已经家喻户晓。燕窝在马来西亚当地被奉为国宝,也是作为国礼馈赠各国政要的首选。研究表明,马来西亚燕窝白燕盏唾液酸含量为10.79%。马来西亚空气清新,没有工业污染,环境优美,大部分是未开发的原始森林。这里的燕窝,举世公认,营养价值高,质量好。

日清食品

日清食品以推出各种即食食品著名,是总部位于大阪府大阪市淀川区的日本食品加工公司。由开发了世界最早的方便面Chicken Ramen的安藤百福(中国台湾裔,原名吴百福)创办。安藤先生最喜欢创新的同时亦追求完美,所以发明的即食产品特别美味。1958年8月25日,安藤先生在日本大阪发明了世界上最早的方便面“鸡汁拉面”,把“创造精神”作为日清食品集团的核心,“方便面”被誉为二十世纪最伟大的发明之一。日清食品株式会社于1995年2月28日在沪投资建立上海日清食品有限公司,拥有世界先进的方便面生产流水线,历年来所推出的产品以其独特的市场定位及优良的品质一直受到消费者的好评。

澳大利亚麦卢卡蜂蜜

在新西兰和澳大利亚新南威尔士北部的山坡、沿海地区、森林边缘,生有一种叫做麦卢卡(manuka)的红茶树。每逢初夏,它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜,以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。这一种神奇的“药用植物”,常被用于治疗各种伤口和感染、皮肤溃疡、湿疹等。研究发现,麦卢卡蜂蜜含有抗菌活性物(只有麦卢卡蜂蜜含有),无法在其它种类的蜂蜜中找到。其抗菌成分类似有一定含量的苯酚,抗菌能力非常强大且活性稳定,不像一般蜂蜜的抗菌成分进入人体后易被热量及酶分解。正因为如此,麦卢卡蜂蜜不仅具有一般的保健功效,还能有效改善胃肠疾病。

南非夏橙

南非橙是甜橙类柑桔中的一个特殊品种。夏橙属于高端酸橙,跟一般的酸橙相比,颜色更好,光泽度更高,果型更漂亮,皮更细,硬度更好。南非夏橙于头年春季开花,第二次夏季的4月底5月初成熟采收,结的果经过“三青三黄”,经历了夏季的最高温和冬季的最低温,到第二年形成了独有的“花果同树”(第二年开的花与头年结的果)、“果果同树”(第二年谢花后结的小果与头年结的成熟果)的独特景观。该产品水分足,果肉柔嫩,酸甜适中。

台湾梨记

犁记,台湾最具代表性的饼店,创建于1894年(清光绪二十年),迄今已有百余年历史,开创了台湾最具代表性的糕点“绿豆椪”,并从此改写了台湾人中秋节糕点的品尝习惯。绿豆椪成为台湾当之无愧最具代表性的糕点,每逢中秋佳节,在台中创始店、台北旗舰店前,驻足等候的人们屡屡刷新购买犁记糕点的排队记录。如今,犁记通过绿豆椪不断延伸了多种口味:绿豆酥、松子酥、蛋黄酥、芋头酥……糕点做工精巧,入口,齿颊留香,令人流连。

■记者 叶列/文

记者 管伟法 王昊 通讯员 赵启瑞/图


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